服務設計

《布達佩斯大飯店》的經理 Gustave 教導當時應徵當大廳門僮的 Zero 的「門僮之道」：門僮是無形隱藏的，但隨傳隨到；門僮記得人們討厭什麼；門僮預測客人會想要什麼，甚至客人自己都還沒意識到他自己需要；更重要的是，門僮會十二萬分地小心不犯錯；我們的客人知道他們那些不太體面的秘密，最後都會跟著我們進棺材。這正是服務業。