寫這一篇文章，起因有二：
一、看著國內紛擾的政治與社會議題，對執政掌權者的失望，心中多有苦悶；
二、在北京生活樂趣之一就是下廚煮飯，最難搞定的就是鮮魚料理。
我想到華碩董事長施崇棠在 2011 年接受專訪時曾經引用過的一句老子道德經的名言：「治大國，若烹小鮮」，他說：
「老子」以前講得非常好，治大國，若烹小鮮，他也是在強調精實靈活的觀念。你到治大國還能像烹小鮮一樣，這樣的靈活度，還正在考驗我們 (華碩) 的企業文化。
老子如是說：治大國，若烹小鮮
「治大國，若烹小鮮」這句話的原文出自於老子《道德經》第六十章，原文如下：
治大國，若烹小鮮。以道蒞天下，其鬼不神；非其鬼不神，其神不傷人；非其神不傷人，聖人亦不傷人。夫兩不相傷，故德交歸焉。
以原文前後文和《道德經》前後章來看，這句的確是在講治國之道，也可以引伸為經營企業。再看看幾位名家註釋便更能體會。
烹魚煩則碎，治民煩則散，知烹魚則知治民。 — 《詩經‧檜‧匪風》毛傳雲
事大眾而數搖之，則少成功；藏大器而數徙之，則多敗傷；烹小鮮而數撓之，則賊其澤；治大國而數變法，則民苦之。是以有道之君貴靜，不重變法。故曰：「治大國者若烹小鮮。」 — 《韓非子‧解老》篇
白話的意思是說，烹小魚時不要一直翻攪，越常翻動，魚肉就越容易碎爛；治國也是，主政者應以正道待民，不要經常變(法)來變(法)去，否則民苦，以致民散。
烹小鮮 vs. 炒大鮮
南懷瑾在《老子他說》一書中提到，要我們注意老子用的「烹」這個字。煮過菜、看過食譜或聽過別人講烹調食物這件事情的人應該都知道，「烹」的最高境界是用「文火」( 或稱「細火」，比小火還要小的火 ) 熬燉，比起「炒」或「煎」時用的「武火」( 比大火還要大的火 ) 或「中火」要花更多的時間和心力，所謂「慢工出細活」就是這個意思。再不清楚的人，你走一趟夜市並觀察各快炒攤位你就能更明白。
困難還是簡單？
這些道理一點都不難理解，但為什麼做起來卻那麼困難？我能想到的原因之一就是：
沒親自烹過小鮮，怎麼知道如何治國。
因為偷懶，我曾經煮過一鍋滿是魚鱗的黃花魚湯；因為搶快，我曾經煎過一盤魚皮潰爛的白帶魚；因為粗心，我曾經醃過鹹死人不償命的無骨龍利魚片。
我慢慢學習，或能掌握些許方法，也反思在帶領設計專案的工作中，是否因偷懶而不做什麼事、是否因搶快而壓迫各單位的 milestone、是否因粗心而忘了要多溝通。
困難嗎？困難！如果沒有自覺的話。
結束文章後想到
在我讀過一些註釋後，我認為施崇棠董事長的有點過度銓釋「治大國，若烹小鮮 」這句話了，因為老子不是在「強調精實靈活」呀。
